ポテ・オーベルニャット - ジンジャーの薫り・・・仏田舎手帖

ポテ・オーベルニャット

  • 2015.11.29
ポテを作りました。

pote.jpg

塩漬け豚肉を2時間ほど水に漬けて塩抜きをして、じゃがいも、キャベツ、ポワローねぎ、人参、カブなどと一緒に煮ます。
今回はソーセージも加えてみました。

ここオーベルニュ地方の料理です。

塩の味が効いておいしいの。

気温が下がって冬の香りがしてくると、食べたくなる一品です。

今年初のポテ 


アメリカ留学生のリカちゃんも気に入ってくれたようです。


出来上がったところは、こちら
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